ТОО « Batyr Resto Group» - сеть ресторанов
Ресторан «Солара» приглашает в свою команду повара-лепщика
Обязанности:- Приготовление полуфабрикатов согласно технологическим картам и установленным стандартам;
- Лепка изделий ручной работы согласно меню;
- Контроль качества продукции;
- Соблюдение санитарных норм и стандартов кухни;
- Содержание рабочего места в чистоте;
Требования:
- Опыт работы лепщиком будет преимуществом;
- Аккуратность, внимательность,
...
Обязанности:Приготовление блюд по технологическим картам.Соблюдение стандартов качества и подачи.Контроль сроков годности продуктов.Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте.Участие в приёмке продуктов и инвентаризациях.Соблюдение санитарных норм и правил безопасности.Работа в команде кухни и быстрое реагирование на загрузку.Опыт работы поваром от 1 года в ресторане/кафе.Знание базовых технологий приготовления блюд.Аккуратность, чистоплотность, ответственность.Быстрая
...
— Полное управление кухней и всеми производственными процессами
— Разработка, обновление и контроль меню (основное, сезонное, спецпредложения)
— Контроль качества блюд на всех этапах: от закупа сырья до отдачи гостю
— Организация и контроль технологических процессов приготовления
— Работа с себестоимостью:
— расчёт и контроль фудкоста
— оптимизация затрат без потери качества
— участие в формировании цен
— Контроль закупа
...
Обязанности:
Требования:
Условия: