— Полное управление кухней и всеми производственными процессами
— Разработка, обновление и контроль меню (основное, сезонное, спецпредложения)
— Контроль качества блюд на всех этапах: от закупа сырья до отдачи гостю
— Организация и контроль технологических процессов приготовления
— Работа с себестоимостью:
— расчёт и контроль фудкоста
— оптимизация затрат без потери качества
— участие в формировании цен
— Контроль закупа
...
Вдохновляй вкусом и создавай красоту на тарелке!
Ты любишь работать с самыми свежими продуктами, создавать аппетитные закуски и салаты, а аккуратность и внимание к деталям — твои сильные стороны? Тогда эта вакансия для тебя!
Что ты будешь готовить: Ассорти салатов, холодные закуски, канапе, тартары
Заработная плата: Достойный доход за каждую смену, выплаты 2 раза в месяц. Размер обсуждается на собеседовании
...
Обязанности:
•Салаты, закуски, пицца
•брускетты,мясные/сырные нарезки
•Холодные соусы, заправки
Требования:
•Нарезка, шинковка, бланшировка овощей и фруктов
•Приготовление соусов и полуфабрикатов на смену
•Контроль остатков продуктов, сроков годности
Условия:
Питание
Развозка
Обязанности:
Требования:
Условия:
Обязанности:
Требования:
Условия: